本文へジャンプ




ワーコム
うどん・そば

日本一のお米を生んだワーコム農法のワーコム米、真室川ならではの商品です。

弊社では、ワーコム米20%~30%を麺に添加していますが、小麦粉使用料の3割を米に置き換えれば、微量でも農業振興の一端として役立つことができます。

小麦粉は東北産の「ゆきちから」、米粉は真室川産の「ひとめぼれ」、そば粉は真室川産の「最上早生」を使用しています。

うどんは、ゆで時間を短縮できるように細うどんにしました。

そばは、減塩や塩分控えめなどが求められている時代背景もあり、健康に配慮した無塩製造での製法としています。

【区分】麺類/【認定番号】2009-16/【申請者】㈲庄司製麺工場 庄司安男
【問合先住所】〒999-5312 山形県最上郡真室川町大字新町小林777-1
【TEL/FAX】0233-62-2760/0233-62-3472
【関連ホームページ】ワーコムうどん・そば
【ホームページ】㈲庄司製麺工場


原木なめこ
(缶詰)

原木山なめこ生産日本一と言われている真室川町及位産です。70~80年も前から山間地の農家の方々が原木による自然栽培を始め、以来、地域の特産品として脈々と生産が続けられてきました。

生産者の減少などから貴重となりつつある原木山なめこではありますが、大正10年の創業以来、80余年にわたり、地域内外のお客様に愛され続けてきた商品として、今後も加工し続けてまいります。

天然に近い、自然環境下での栽培ですので、農薬は一切使用しておらず安全安心です。製品加工に際しても、保存料・着色料等は一切使用しておりません。

全国観光土産品連盟、日本商工会議所全国観光土産品推奨品
昭和5年北海道東北六県副業共進会において金牌受賞
昭和26年農林大臣賞受賞
【区分】菌茸類加工品/【認定番号】2009-17/【申請者】㈲佐藤商店 佐藤一朗
【問合先住所】〒999-5602 山形県最上郡真室川町大字及位429-1
【TEL/FAX】0233-66-2100/0233-66-2222
【ホームページ】佐藤商店


山ぶどう液

当地域周辺の深山から採れた山ぶどうのみを使用して昔ながらの伝統ある製法で製造加工しております。

主に真室川町の深山、山間部などでは、昔から各家庭で山ぶどうを採取し、山ぶどう酒として日々の健康づくりの一助としてきた歴史がありました。その歴史の延長として、この商品を開発したところ大変な好評を得ております。

使用している原材料には、保存料、着色料等はもちろん、砂糖などの甘味料も一切使用しておらず、山ぶどう100%だけを搾って作った本当に安心してお飲みいただける商品です。

山ぶどう本来の甘味、酸味、そして風味をお楽しみいただけます。

全国観光土産品連盟、日本商工会議所全国観光土産品推奨品

【区分】ジュース/【認定番号】2009-18/【申請者】㈲佐藤商店 佐藤一朗
【問合先住所】〒999-5602 山形県最上郡真室川町大字及位429-1
【TEL/FAX】0233-66-2100/0233-66-2222
【関連ホームページ】佐藤商店




今後も、関連写真などの情報をどんどん追加していきます。





このページのトップにもどるこのページをとじる
 Copyright ©2009 mamurogawa brand All Right Reserved.