トップページへもどる 本文へジャンプ



第2回真室川ブランドセミナーが開催されました!

平成21年6月26日(金)【真室川町健康管理センター2階】

 さる6月26日、町健康管理センターでは、町内の食品製造や加工、生産に関わる方々を対象とした実践編としての第2回真室川ブランドセミナーが開催されました。2月17日に引き続き開催されたセミナーでしたが、今回はより実践的な内容で、実際の開発商品を見本にし、手に取り味わいながら学ぶとともに、他の地域での取り組み事例なども学びました。地域食材活用研修では、真室川町内で生産、製造される食材を実際に使用して、参加者とともに調理し、様々なメニューが出来上がりました。
 試食した参加者は、工夫と味付け次第で生き生きと輝いてくる様子を体感し、新商品開発にいっそうの意欲をしめしていました。

 ○講 師  蒲髞T家 代表取締役   鈴木 俊雄 氏 (埼玉県)・・・農産物加工品開発研修
         フードコーディネーター   田中 敦子 氏 (島根県)・・・地域食材活用研修
 ○セミナー参加者・・・町内の食産業関係者など13名

農産物加工品開発研修 地域食材活用研修 旬の地元産ニラで「ニラ丼」


このページのトップにもどる


来場者数
アクセスカウンター
 Copyright ©2009 mamurogawa brand All Right Reserved.